Lihatjuga resep Mujair Nyat-nyat Khas Kintamani Bali enak lainnya. Mujair identik dengan bau tanah. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya yuk kita coba resep 6. Mujair Menyatnyat belakangan ini muncul sebagai salah satu primadona kuliner di Bali yang berhasil menarik perhatian wisatan asing maupun domestik. ResepKhas Bali Mujair Nyat Nyat. Denpasar; Yamuna Bakso Balung Sapi. Balifoodpedia; 2 bulan yang lalu; Wisata Kuliner; 9 Wisata Kuliner di Bali yang Viral 2022. Balifoodpedia; Kintamani (1) Kuta (18) Legian (2) Mengwi (1) Nusa Dua (7) Resep Masakan (6) Sanur (6) Seminyak (3) Tabanan (3) Ubud (6) Uluwatu (2) Wisata Kuliner (4) MujairNyat Nyat Khas Bali dalam 7 tahapan. oke, segera kita mulai Mengolah nya dengan langkah berikut ini. Bahan - 6. Mujair Nyat Nyat Khas Bali. Perlu 4 ekor dari Ikan Mujair. Memerlukan 1 batang - sereh. Sediakan 3-5 lembar untuk Daun Salam. Memerlukan 3-5 lembar Daun Jeruk Purut. Siapkan 1 buah Jeruk Nipis. Memerlukan dari Bumbu cash. Bali, selain merupakan tujuan wisata yang terkenal dengan keindahan alamnya. Juga banyak menyediakan tempat kuliner yang mempunyai cita rasa yang enak dan berbeda dibandingkan dengan tempat lain di nusantara ini. Banyak tempat kulineran terkenal di bali ini seperti masakan seafood di Jimbaran dan Kedonganan, Ayam betutu ala gilimanuk. Namun kali ini kita akan membahas mengenai Mujair Nyat Nyat Pak Bagong. Berawal dari seringnya saya pergi ke daerah Bangli untuk tugasdari kantor. saya mendapatkan informasi bahwa ada makanan enak didaerah situ. untuk sekedar informasi, Bangli terletak sekitar 42 km sebelah timur dari daerah Denpasar. Jalan menuju kesana paling mudah ditempuh lewat jl By Pass Ngurah Rai kalau dari Denpasar atau Kuta. Ada satu rumah makan di Kota Kabupaten Bangli tepatnya di areal parkir Pura Dalem Pingit, Banjar Kawan, Desa Kawan yang menawarkan menu berbeda yang tentunya bikin lidah bergoyang yaitu rumah makan Pak Bagong dengan menu spesial ikan mujair “nyatnyat”. Nila nyatnyat itu secara umum dapat dikatakan sejenis masakan kare, tetapi dengan sedikit santan. Sebelum dicampur bumbu dan dipanaskan hingga kuahnya mengering, nila digoreng setengah matang terlebih dahulu sehingga membuat ikannya lebih empuk, dagingnya tidak terlalu lembek, dan aromanya menjadi lebih keluar. Kali ini kita akan mencoba membuat “Resep Mujair Nyat Nyat ala Pak Bagong”. Bahan utama U1 ekor ikan Mujair besar sedang 500gr atau lebih air jeruk 2 ruas jari kunyit dihaluskan Minyak goreng untuk menggoreng Bahan bumbu 2 cm lengkuas, diris-iris 5 cm jahe, diris,iris 1 cm kunyit, diris-iris 1 cm kencur, diiris-iris 80 gram Bawang merah 70 gram Bawang putih 4 buah Cabe merah 8 buah Cabe rawit Bumbu wangen khas bali Terasi secukupnya 2 lembar Daun jeruk 1 batang Serai, dimemarkan Garam secukupnya Gula merah secukupnya Santan secukupnya Air kaldu secukupnya Cara membuat Ikan Mujair Nyat nyat Cara Memasak Ikan Mujair dibesihkan kemudian buang sisiknya dan juga buang isi perutnya, lalu sayat-sayat bagian badan ikan kemudian cuci hingga bersih, selanjutnya celupkan pada campuran air jeruk dan juga kunyit, sambil dipijat-pijat agar bau amis ikan Mujair akan hilang dan jika diolah akan terasa lezat. Selanjutnya panaskan minyak goreng, kemudian goreng ikan Mujair hingga setengah matang, angkat lalu tiriskan. Setelah itu siapkan bahan untuk membuat bumbu nyat-nyat, yang pertama adalah siapkan ulekan kemudian masukan lengkuas, jahe, kunyit dan juga kenur, lalu ulek kasar, selanjutnya tambahkan bawang merah, bawang putih, cabe merah dan cabe rawit. Lalu ulek hingga halus kemudian tambahkan bumbu wangen lalu ulek lagi hingga halus. Selanjutnya panaskan miyak goreng secukupnya lalu tumis bahan bumbu halus hingga harum, kemudian tambahkan terasi, daun jeruk, kemudian serai, garam dan juga gula merah, lalu aduk-aduk hingga rata. Selanjutnya tambahkan pula santan dan juga air kaldu kedalam tumisan tersebut, aduk-aduk hingga mendidih dan juga mengental. Selanjutnya masukan ikan Mujair goreng, lalu aduk-aduk hingga bumbu meresep. Angkat, simpan ikan Mujair pada piring saji lalu siram kembali ikan Mujair diatasnya dengan bumbu nyat-nyat nya. Siap disajikan. Untuk pemilihan ikan mujairnya, cari yang ukurannya cukup besar, kira-kira 1/2 kiloan. Salah satu rahasia masakan Pak Bagong yang tidak berbau tanah karena ikannya diambil dari karamba di danau Batur. Tentu anda akan kesulitan kalau harus mengambil ikan dari karamba danau Batur. Apabila anda bisa mendapatkan ikan mujair yang masih hidup, peliharalah dahulu di bak air selama beberapa hari dahulu agar lumpurnya mengendap, baru diolah. Apabila anda tidak bisa melakukannya, cukup dicuci dengan air lemon, kunyit dan garam, dibubuhkan dan dipijit-pijit paling tidak selama 15 menit. Maka bau tanah dari ikan akan hilang. Untuk penyajiannya, disajikan lengkap dengan nasi putih dan dua jenis sambal, yakni sambal matah dan sambal cobek, plecing kangkung, plus sup kacang buncis dan labu siam. Selamat Mencoba… Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID f31666ee-0c3b-11ee-91a3-69414f7a6870 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya. Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID f309c2ae-0c3b-11ee-b23c-6b4c7355525a Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.

resep mujair nyat nyat kintamani